La reciente edición de Sirha Arabia 2025 en Riad no fue solo un éxito, fue una declaración de liderazgo.
Durante tres intensos días, Arabia Saudí se convirtió en el punto de encuentro de restauradores, fabricantes, distribuidores y chefs de todo el mundo.
La consigna, según Luc Dubanchet, Director General de Sirha Food, es que Sirha Arabia está revelando el «extraordinario potencial» de la región.
La Convergencia del Negocio y la Innovación
El éxito de Sirha Arabia se basa en su capacidad para actuar como un hub de negocios serio y de alta calidad:
- Fuerza de Convocatoria: El evento atrajo a decisores y chefs no solo del Golfo, sino de Europa, Asia y Norteamérica, reflejando la transformación del Reino Saudí en un destino de negocios premium.
- Innovación a la Vista: La zona «Newcomers» fue un punto caliente, revelando 44 innovaciones nunca antes vistas en el mercado saudí. Esto subraya la búsqueda activa de soluciones tecnológicas y nuevos conceptos culinarios.
- Diversidad Global: La creación de un «Área Italiana» específica demuestra cómo Sirha Arabia facilita la colaboración transfronteriza, abriendo nuevas oportunidades comerciales entre mercados tradicionales (como Italia, presente en el Top 5 de países visitantes) y la potencia saudí.
Más Allá de la Comida: Un programa que inspira
Sirha Arabia entiende que el futuro del Food Service es estratégico. Por ello, el programa se centró en la formación y la discusión de alto nivel:
- Formatos Especializados: La nueva etapa Sirha Bake se diseñó específicamente para apoyar el boom de las panaderías, pastelerías y cafeterías en la región.
- Debate Estratégico: Con más de 40 masterclasses y la participación de 80 expertos, se debatieron temas cruciales como los nuevos modelos de negocio en Arabia, el papel de las redes sociales en la imagen del chef, y cómo reconciliar la innovación culinaria con los desafíos ambientales.
Un hito histórico: Bocuse d’Or y Pastry World Cup
El momento cumbre del evento fue, sin duda, la celebración de las primeras selecciones nacionales para el Bocuse d’Or y la Pastry World Cup en Oriente Medio.
Este es un hito histórico que formaliza la inclusión de la región como el quinto continente en participar en estos concursos mundiales de excelencia.
Esto no solo celebra el talento local (felicitaciones a Ali Abdulmajeed, Mohamed Hassan y Ahad Hasanin), sino que valida la ambición de Sirha Food de mostrar el talento culinario del mundo y establece firmemente a Oriente Medio en el mapa gastronómico global.
Sirha Arabia 2025 ha consolidado su estatus como el evento anual líder en la región. Su éxito es la prueba tangible de que la inversión, la innovación y la búsqueda de la excelencia están transformando a Arabia Saudí en el punto de referencia indispensable para cualquier actor global de la industria Food Service.
